Nytårsmenu

Nytårsmenu

Snacks
Jomfruhummer, citron mayonnaise på japansk mælkebrød

Forret
Torsk, agurk, dild & peberrodsfløde

Hovedret (Pescetarisk alternativ muligt)
Oksefilet, estragon, endive, hjertesalat & sauce

Dessert
Pauli citroncurd, mælkecrumble, saltet kumquats & lemonade granité

495,00 kr. /stk

6 stk Østers

6 stk Østers, ponzu, chili, skalotteløg, søsalat, ørredrogn & koriander

225,00 kr. /stk

Cocktailmenu fra STRØM (4 stk) pr person

  1. Nordic EtOH citron med timian gin, fino sherry & orange bitter
  2. Akvavit highball
  3. Jordskok-tequila, æble/honning shrub, riesling
  4. Old English gin, Maraschino Luxardo, verjus & orange bitters
495,00 kr. /stk

3 flasker vin

545,00 kr. /stk

Kansekage pr person

50,00 kr. /stk